'가브리살 국밥' 이라는 무척이나 흥미로우면서도 처음 보는 메뉴가 있어서 바로 가 보았습니다. (솔직히 가브리살 국밥은 못 참지)
위치와 주소
주소 : 부산 북구 만덕3로 58 (만덕동) 만덕 럭키2차 아파트 근처입니다.
실내 공간
좌식 테이블 있구요. 셀프바도 있습니다. 셀프바에 소면이랑 부추는 없어요~
메뉴판과 가격
가브리살 국밥뿐만 아니라 갈비 국밥도 있고 오리고기랑 갈비찜까지 있네요~! 진뚝배기 국밥 본점은 화명동에 있는데, 전화해서 물어보니 기본 메뉴에 가브리살 국밥은 없고 요청하면 추가 금액 받고 해준다고 하시더라구요. 분점인데 본점이랑 메뉴 구성이 다르네요. 본점엔 왕갈비탕이 있다는_!
돼지 고기를 전부 다 국산으로 쓴다는 사실에 사실 좀 놀랐습니다. 그것도 비싼 부위인 가브리살과 목살이 국내산이라니! 이때부터 국밥 맛이 어떨지 기대가 되더라구요.
영업 시간과 정기 휴무일
매월 1,3주 일요일은 정기휴무_! 영업 시간은 오전 10시 ~ 밤 10시 라고 네이버가 알려 주네요 ㅎ
수육 백반 한 상 (9,500원)
부추는 국물에 들어 있고 따로 주진 않습니다~나 순대 안 먹는디;; 수백에 순대 2알을 서비스로 주네요;;ㅜ 다음엔 순대 빼고 고기 한 점 더 달라고 해야겠습니다 ㅋ
가브리살 어떰_?
윤기가 좔좔 흐릅니다.가브리살이 아주 부드럽고 촉촉하면서도 쫀득한 식감이었습니다. 가브리살 수육은 처음 먹어봤는데 쌈 싸먹기 아까울 정도로 맛있습니다. 양념 간장에 찍어서 고기의 맛과 식감만 느껴보세요. 아주 끝내줍니다. 정말 맛있네요. 또 먹고 싶어요ㅜ
볶음김치
볶음김치는 단 맛보다는 신 맛이 더 느껴졌습니다.두부김치 한 입_ 크~ 막걸리 땡기네유_가브리살 수육 한 쌈_
국물은 어떤가유_?
뽀얀 국물_ 먹어보고 새우젓으로 간을 하라는 사장님의 친절한 설명_ 사장님 말씀대로 어느 정도 간이 되어 있어서 나는 따로 간을 더 하지 않았다. 그만큼 맛있고 괜찮은 국물 맛.
배추김치
배추김치 맛있었어요. 그냥 밥이랑 먹어도 맛있는 김치입니다. 김치로 밥 싸서 한 입 먹고 바로 국밥 국물 두 숟갈 떠먹으면 아주 끝내줍니다. 아오.. 침 고여;; ㅋ
상추는 돼지국밥에 들어 있는 목살 쌈 싸먹으려고 일부러 남긴 거에요~ 돼지같아 보일거 감수하면서까지 맛보기 수육 안 시키고 수육 백반 시키는 이유가 쌈 채소 때문인데 남길리가 있남유 ㅋ 순대는 못 먹어서 손도 안 댔습니다;;
돼지국밥으로 2차전
돼지국밥(8,000원) 뒤적뒤적_ 사장님께 여쭤보니 '목살만' 쓰신다고 하네요. 고기가 상당히 많이 들어있습니다. 국내산 목살인데 고기 양이 이 정도라니, 정말 훌륭하네요~! 다른 돼지국밥집에서 돼지국밥을 시키면 삼겹살 쓰는 곳 말고는 대부분이 얇게 썬 살코기(후지를 사용하는 곳이 많음)를 넣어주는데, 그러면 씹는 맛이 있고 고소하긴 하지만 식감이 좀 퍽퍽합니다. 근데 여긴 목살이 완전 얇지도 않고 적당히 두께가 있음에도 전혀 퍽퍽하지 않고 촉촉하고 부드럽습니다. 이거 진짜 괜찮아요. 가브리살도 아주 맛있게 먹었는데 가성비 생각하면 목살만 들어있는 이 집 돼지국밥 완전 추천입니다!
비계가 거의 없는 살코기임에도 목살이라 그런지 아주 촉촉하고 부드럽고 고급진 맛_ 정말 만족스러움
고기 양도 많아서 끝까지 부족함 없이 먹었어요.
아껴뒀던 쌈에도 싸서 먹었습니다!
이렇게 먹고나면 뭔가 뿌듯하면서도 좀 부끄러움;; 얼마나 돼지같아 보일까... 먹방 유투버들 정말 대단해요!
건물 외관 및 주차공간
국밥집 바로 앞에 '국밥집'이라고 쓰여진 주차 공간이 2칸 있고 건물 자체 주차장이 몇 칸 더 있습니다. 손님 많은 시간에 오면 주차 공간이 부족할지도..?
- 식후감 -
듣도보도못한 가브리살 돼지국밥이 궁금해서 찾아간 곳에서 의외로 목살 돼지국밥이라는 훌륭한 것을 발견! 흔한 국밥집이 아닌 맛있으면서 특색있는 국밥집_! 다음에 먹을 갈비 국밥도 기대가 된다.
