검색해도 잘 안 나오는 무결점 국밥집_ 수육이 끝내주는 조방앞 돼지국밥 절대 강자! 강력 추천 맛집!(부산 범일동_부산국밥)

부산 범일동에서도 특히 조방앞은 빌딩 사무실, 귀금속 상가, 예식장들에 평화시장, 자유시장 그리고 현대백화점과 진시장까지 다양하고 수많은 사람들이 일하고 드나드는 동네다.
때문에 다양한 맛집들도 즐비해있는데, 개인적으로 조방앞은 왠지 으른들의 동네(?) 또는 상인들의 동네같은 느낌이 들어서 서른살이 될 때까지도 서면에서나 놀고 먹었지 범일동은 거의 가 본 적이 없다. (어렸을 적 기억 속의 아버지께서는 조방앞에서 한 잔 하시는 일이 많았다.)

'조방 앞'이란_?

대박;; 방금 알았네

조방 앞! 하면 '조방 낙지'가 매우 유명하지만 이제는 낙지볶음집보다 돼지국밥집이 더 많은듯하다.
조방앞에 있는 국밥집들은 각기 다른 개성과 특색을 가지고 있어서 하나하나 먹어보고 차근차근 리뷰해 볼 예정이다. 생각만해도 가슴이 두근세근하는구먼!

 

 

주차 정보 : 식당 전용 주차장있습니다~ 저는 밤에 가서 돈 안 내고 길가에 댔습니다~ 이렇게 크고 장사 잘 되는 집이 이렇게 검색해서 찾기 힘들다는게 놀라울 따름;; 상호 선택의 중요성!

 

입구 외관

 

메뉴와 가격

 

국밥을 주문하면 밑반찬이 먼저 셋팅된다. 소면은 셀프바에 있다. 무.한.리.필!

 

국밥도둑 배추김치. 국밥과 정말 잘 어울린다.

 

새콤달콤 맛있는 깍두기. 국밥에 깍두기 국물 넣어 먹는거 좋아하는 사람들이 매우 좋아할만한 깍두기다.

 

생 정구지

 

기본적으로 국밥에 부추가 넣어져 나온다.

 

국밥 안에 들어있는 다대기

 

고기가 상당히 넉넉하게 들어있다.

 

살코기 크게 한 숟갈~

 

얄부리한 살고기 위주의 고기들. 퍽퍽하지 않고 담백하다.

 

인당 소면 2개는 국룰 아닙니까? ('이 말을 국밥집 사장님들이 싫어합니다') ㅋ

 

'고기+김치+소면' 이렇게 먹으면 정말 기가 막힙니다.

 

맛보기 수육 (10,000원). 살코기 부위와 비계랑 껍데기까지 붙은 부위가 사이좋게 같이 나온다. 처음 보고 좀 적은거 아닌가? 했는데 먹어보니 딱 좋았다.

 

살코기 부위인데 먹고 감탄함. 퍽퍽한거 전혀 없고 부드럽고 촉촉하고 고소하고 담백하다. 정말 인상적인 수육!

 

껍데기 색을 보니 맹물에 야채랑 과일만 넣고 삶는 건 아닌 것 같다. 쫀쫀? 쫀득? 하다고 해야되나? 암튼 겁나게 맛있다. 속으로 외친 감탄사가 입 밖으로 튀어나올 뻔할 정도로 맛있는 수육이었다.

 

수육 찍어먹으라고 주는 겨자간장

 

부들부들 맛있는 수육

 

야들야들 맛있는 수육

 

수육이 빨리 굳거나 식지 말라고 그릇이 데워져서 나온다. 그만큼 뜨거우니 밑에 받침대도 있음.

 

완_뚝

 

돼지국밥을 먹어야 되는 백만서른마흔다섯가지 이유 중 하나. 미세먼지 심한 날에 돼지국밥 확정.

 

5억!! 육수에 진심인 사장님의 자신감이 느껴진다.

 

맛있어서 명함 챙겨 나옴

 

식후감

넓고 깨끗한 매장. 푸짐한 셀프바.
소면 무한 리필. 맛있는 국물과 김치와
깍두기 그리고 끝내주는 수육까지!
정말 무결점 돼지국밥집이다.
직원들도 친절하고 편안하게 대해준다.

고기

와구와구 먹기 좋은 국밥 속 고기.
하나하나 음미해서 먹고 싶을 정도로
훌륭한 수육. 고기에서 잡내 전혀 안 남.
수백은 꼭 드셔보시라_!

국물

입에 쩍쩝 달라붙는 진한 국물.
따로 간을 하지 않고 먹어도 될만큼
충분히 간이 되어져서 나온다.
상당히 맛있는 훌륭한 국물이다.
누린내나 잡내는 전혀 안 난다.
소주.밥.소면 다 정말 잘 어울림.
소주를 부르고 밥을 부르고 소면을 부른다~

이런 분들에게 추천_!

맛있는 수육을 찾는 분들에게_
돼지국밥을 좋아하는 분이라면 누구나_